イモに月がでる

アイルランドは人類史上、ジャガイモを主食にしたことのある唯一の国である。また、ヨーロッパではジャガイモが広く行き渡って以降、大きな飢餓は一度も起きていないが、唯一の例外はアイルランドで1845年から49年にかけての病害による悲劇であった。 アイル…

ジャガイモは新大陸からの贈り物

ジャガイモはアメリカ大陸原産。ヨーロッパへ伝えられたのは大航海時代の16世紀であるものの、広く食べられるようになったのはそのずっとあとでのことである。 ジャガイモは紀元前3000年前に栽培化された古い植物。原産地はアンデス山地で、原種は特定されて…

トウガラシと、ピーマン、パプリカ

トウガラシ(唐辛子)は、現在のメキシコ付近の中央アメリカ原産とされる。紀元前5000年にはすでに栽培されていた古い植物である。コロンブスが西インド諸島に到着したとき、緑色のトウガラシをみて、それを最初コショウと間違えたらしい。ただ、いくら緑色…

アイスアボカドが今「ホット」

世界のトリヴィア アイスアボカドが今とても「ホット」だ。 豪クイーンズランド州で、アボガドトーストからこの貴重な果物を守るため、無茶な探求をしている男性の物語です。 modernfarmer.com アメリカの戦争映画の映像は「最高にクール」だから。中国の軍…